L'Auberge du Zoo : Restaurant et brasserie à Mulhouse

Bienvenue à

L'AUBERGE
DU ZOO

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Située tout à côté du Parc zoologique et botanique de Mulhouse, dans un cadre verdoyant,

l’Auberge du Zoo bénéficie d’une situation privilégiée.

Véritable institution mulhousienne, elle vous fera découvrir tous les plaisirs de l’Alsace gourmande.

Seul, à deux ou en groupe, pour un déjeuner, un dîner ou un évènement, un accueil toujours chaleureux et convivial vous sera réservé.

Carte

Notre

CARTE

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ENTRÉES

Foie gras de canard

Gelée au porto

20€

Tartare de truite, tranche de truite fumée, Mousse aux agrumes

19€

Feuilleté d'escargots, crème de champignons

19€

Oeufs parfaits en meurette

18€

Salade Printanière

Mesclun, lard paysan, oeuf parfait, fromage de chèvre et asperges vertes

16€/21€

Poêlée de gambas au vinaigre balsamique

18€

Duo d'os à moelle rôtis au four, fleur de sel

14€

Salade vigneronne*

11€/17€

TARTES FLAMBÉES*
(uniquement le soir)

Nature
10€

Gratinée
11€

Chèvre, miel et noisettes
11€

Munster
12€

Saumon fumé et crevettes
11€

POISSONS

Homard entier rôti, sauce Nantua
Linguine au safran d'Alsace
36€

Saint-Jacques, sauce au vin blanc et à l'échalote
Risotto aux épinards
32€

Saint-Pierre laqué aux épices thaï
Riz basmati et légumes
31€

Choucroute de poissons*
Cabillaud, pavé de bar, saumon fumé crevettes
et sauce citronnée
28€

PLATS VÉGÉTARIENS

Risotto aux épinards, oeuf parfait et légumes
22€

Bowl de quinoa aux épices douces, légumes printaniers
18€

VIANDES

Tartare de boeuf

Frites et salade verte

28€

Selle d'agneau à l'ail des ours

Gratin dauphinois et légumes
29€

Entrecôte de boeuf, sauce aux échalotes

Frites ou aligot

33€

Magret de canard, chutney à la rhubarbe
Pommes sarladaises et légumes

28€

Filet de boeuf, sauce aux morilles

Pommes sarladaises et légumes

38€

Choucroute garnie*

24€

Tête de veau sauce gribiche, pommes vapeur et légumes*

22€

Rognons de veau sauce moutarde à l'ancienne et spaetzle*

24€

Cordon bleu de veau au Bargkass, légumes et frites*

28€

ENFANT

Fish&Chips
ou Escalope panée frites
ou saucisse frites
+
Glace 2 boules au choix
12€

FROMAGES

&

DESSERTS

Assiette de fromages

11€

Crème brûlée à la vanille

9€

Fondant au chocolat
et son sorbet coco

11€

Riz au lait, sauce au caramel

Riz soufflé caramélisé

10€

Le tout Pistache

Baklava, glace pistache, crémeux pistache,

liqueur de pistache

12€

Tarte aux fruits de saison

9€

Citron du monde

Crème au citron jaune meringuée,

sablé breton, marmelade citron cédrat,

sorbet citron, zestes citron vert, limoncello

12€

Café/Thé gourmand

11€

Vacherin glacé

10€

* Spécialités alsaciennes

Menus

MENUS

Nos

DÉCOUVERTE
DE
L'AUBERGE

Oeuf parfait en meurette

Filet de bar, fondue de poireaux au curry
Pommes vapeur et légumes

Assiette de fromages
ou
Crème brûlée à la vanille

39€

BALADE
AU RIESTHAL

Tartare de truite et tranche de truite fumée
Mousse aux agrumes

Entrecôte de boeuf
Sauce aux échalotes
Frites ou aligot

Assiette de fromages
ou
Fondant au chocolat et son sorbet coco

49€

ESCAPADE

AU

ZOO

Foie gras de canard
Gelée au porto

Saint-Jacques, sauce à l'échalote
Risotto aux épinards

Filet de boeuf, sauce aux morilles
Pommes sarladaises et légumes

Assiette de fromages
ou
Café gourmand

65€

GALERIE

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